1、适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。

2、一、羊肉串简介：羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

(资料图)

3、羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。

4、烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性；除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。

5、烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

6、二、酸辣粉简介：酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。

7、其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

8、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

9、酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

10、三、凉皮简介：凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。

11、流行于中国北方地区。

12、是不可多得的天然绿色无公害食品。

13、因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。

14、口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。

15、 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

16、四、葱油饼简介：葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。

17、主要用料为面粉和葱花，口味香咸。

18、中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

19、五、烤冷面简介：烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。

20、发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

21、烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市连珠山镇各学校门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

22、目前主要流行铁板和油炸。

23、烤冷面的成本低，味道极棒。

24、所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

25、参考资料：百度百科羊肉串百度百科酸辣粉百度百科凉皮百度百科葱油饼百度百科烤冷面。

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